Στο υποσυνείδητο των περισσότερων ανθρώπων, μια υγιεινή διατροφή, την οποία όλοι οι γιατροί αποκαλούν το πιο λογικό μέτρο όχι μόνο για την παχυσαρκία, αλλά και για πολλές ασθένειες, συνδέεται σαφώς με το νερό και τη σαλάτα. Ίσως ένα κομμάτι βραστό στήθος κοτόπουλου κρέμεται σε αυτή τη νεκρή φύση κατά καιρούς. Αλλά ακόμη και τότε - σε διακοπές. Και δεν έγκειται καν στο γεγονός ότι κάποιος βλέπει τη σωστή διατροφή ως διατροφή που πρέπει να διατηρηθεί, εκτός από το ότι οι περίοδοι τους είναι ελαφρώς μεγαλύτερες από τις άλλες ». Και το γεγονός ότι η λέξη "σωστό" με κάποιο τρόπο διακόπτει αμέσως όλα τα καλούδια και τις βλαβερές συνέπειες και βάζει το σώμα στο άγχος εκ των προτέρων. Στην πραγματικότητα, δεν είναι όλα λυπημένα. Και για να είμαστε σίγουροι, αξίζει να μελετήσετε προσεκτικά τη δίαιτα της σωστής διατροφής. Οι βασικές αρχές είναι γνωστές σε όλους, αν και όχι πάντα πλήρως. Δεν θα χρειαστεί να ανανεώσετε τη μνήμη σας και να την κοιτάξετε με μια ματιά.
Η βάση για τη σωστή διατροφή
Οι βασικές αρχές της καλής διατροφής είναι οι εξής:
- λειτουργία νερού. Αυτή η στιγμή είναι σχεδόν θεμελιώδης καθώς η ημέρα ξεκινά και τελειώνει με νερό. Σύμφωνα με τα αξιώματα μιας υγιεινής διατροφής, κάθε πρωί μετά το ξύπνημα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι ή δύο βραστά ζεστό νερό. Αυτό βελτιώνει την εντερική περισταλτική, καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες που συσσωρεύονται όλη τη νύχτα και ξεκινά την πεπτική διαδικασία. Και γι 'αυτό σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι. Επιπλέον, το νερό χρειάζεται μόνο ζεστό, καθώς το κρύο έχει αρνητικές επιπτώσεις στη γαστρεντερική οδό. Ειδικά με προβλήματα με το ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη και την υψηλή οξύτητα. Ενάμισι έως δύο λίτρα καθαρού νερού πίνουν κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς τσάι από βότανα, καφέ και χυμούς. Συνιστάται να έχετε ένα ποτήρι ζεστό νερό πριν από κάθε γεύμα. Έτσι μπορείτε να τρώτε όλο και λιγότερο.
- Όταν τρώτε τη σωστή διατροφή, τα μη αμυλούχα λαχανικά και τα φρούτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς και τα δημητριακά, πάντα έρχονται πρώτα. Έχουν θετική επίδραση στην εργασία του πεπτικού σωλήνα, εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες και μικροστοιχεία και επηρεάζουν πολλά συστήματα. Όταν καταναλώνεται και διογκώνεται, οι ίνες εξασφαλίζουν μια γρήγορη και μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας και καθαρίζουν απαλά τα έντερα. Επιπλέον, υδατάνθρακες από λαχανικά, φρούτα και δημητριακά μπορούν να αφομοιωθούν εύκολα χωρίς αιφνίδια αιχμηρή ινσουλίνη στο αίμα. Αυτό τους επιτρέπει να καταναλώνονται σχεδόν σε οποιαδήποτε ποσότητα, ακόμα κι αν είστε παχύσαρκοι και έχετε προβλήματα με τη ζάχαρη.
- Τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται στον ατμό ή να βράσουν και να βράσουν στον ατμό. Ψήνουμε στο φούρνο, κατά προτίμηση σε ψησταριά ή σε αλουμινόχαρτο, χωρίς επιπλέον λίπη με τη μορφή βουτύρου, μαγιονέζας ή ξινή κρέμα. Χωρίς τηγάνισμα. Αυτό οφείλεται λιγότερο στην περιεκτικότητα των πιάτων σε θερμίδες και περισσότερο στην πίεση στο ήπαρ και στο πάγκρεας. Οι σαλάτες είναι ντυμένες με ελαιόλαδο ή καρύδι. Αλλά για το σκοπό αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού ή φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών - έως 5%.
- Δεν πρέπει να αρνηθείτε τον εαυτό σας γλυκό, αλλά αυτό το γλυκό πρέπει να είναι σωστό. Στη διατροφή για απώλεια βάρους, η σοκολάτα μπορεί να είναι παρούσα, αλλά μόνο σκοτεινή, με πάνω από 75% κακάο. Και πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες το πρωί. Ωστόσο, με τέτοιες λιχουδιές είναι προτιμότερο να προτιμάτε marshmallows ή φυσική μαρμελάδα φρούτων σε σάλτσα μήλου χωρίς χημικά πρόσθετα. Και πάλι - πριν από το μεσημεριανό γεύμα και με σαφή δόση. Και τα κέικ με κρέμα λίπους, τα κέικ με σαντιγί, το παγωτό στη σοκολάτα και η καραμέλα δεν έχουν καμία σχέση με τη σωστή διατροφή για την απώλεια βάρους. Τα μέρη
- πρέπει επίσης να ελέγχονται. Κανείς δεν θα οδηγήσει στο τεμαχισμό για διακόσια γραμμάρια βρασμένου κρέατος αντί για εκατό. Αλλά το πρώτο, δεύτερο και κομπόστα, ακόμα κι αν είναι εντελώς και εντελώς φυσικό, σίγουρα δεν θα επηρεάσει τη διαδικασία απώλειας βάρους με τον καλύτερο τρόπο. Στην ιδανική περίπτωση, το πληρέστερο πιάτο θα βγει για μεσημεριανό γεύμα, λίγο λιγότερο - για πρωινό και ακόμη λιγότερο ή το ίδιο - για δείπνο.
- Για σνακ που δεν απαγορεύονται στη διατροφή, επιλέγονται λαχανικά και φρούτα, ξηροί καρποί, τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χωρίς ένα κιλό χημικών προσθέτων. Και τα σνακ δεν χρειάζονται κάθε ώρα, αλλά μόνο σε διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων που διαρκούν περισσότερο από τρεις ώρες.
Κατά προσέγγιση διατροφή για μία εβδομάδα και ημέρα
Για να έχετε μια σαφή εικόνα για το πώς ακριβώς το καθημερινό και εβδομαδιαίο μενού δομείται στο τέλος σύμφωνα με τις παραπάνω αρχές, θα πρέπει να σχεδιάσετε ένα σκίτσο της σωστής διατροφής για την ημέρα. Και επίσης να εξηγήσουμε πώς είναι με τη συχνότητα κατανάλωσης ορισμένων προϊόντων μέσα σε μια εβδομάδα, καθώς η δίαιτα που υπολογίζεται για μια εβδομάδα με τη σωστή διατροφή δεν διαφέρει πολύ από την καθημερινή. Επομένως, δεν χρειάζεται να συζητάτε λεπτομερώς κάθε επτά ημέρες.
Αύριο
Μετά το υποχρεωτικό ποτήρι ή δύο ζεστά βραστά νερό, περιμένετε δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, υπάρχουν τρεις επιλογές: Η κύρια είναι το βρώμη ή το χυλό καλαμποκιού με γάλα ή νερό, καρυκευμένο με μέλι. Οι σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα επιτρέπονται ως φυσικές πηγές φρουκτόζης. Μπορούν επίσης να προστεθούν φρέσκα φρούτα.
Το δεύτερο είναι τσάι από βότανα, βραστό αυγό, παξιμάδι και ένα τυρί. Το παξιμάδι μπορεί να αντικατασταθεί με ψωμί με κόκκους.
Το τρίτο είναι το τυρί cottage ή το φυσικό γιαούρτι, όπως το κουάκερ, αρωματισμένο με μέλι ή φρούτα. Ένα τέτοιο πρωινό θα πρέπει να επαναφορτίσει τις μπαταρίες σας, να ξεκινήσει την πέψη και να ενισχύσει τη δύναμή σας.
Ετικέτα
Η κύρια απαίτηση για μεσημεριανό γεύμα είναι η αφθονία. Επιπλέον, τα γεύματα πρέπει να είναι ζεστά και υγρά δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα. Αυτή η συχνότητα κατανάλωσης σούπας είναι αρκετή για τη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Και μπορούν να μαγειρευτούν σε κρέας και λαχανικό ή ζωμό ψαριού.
Μια άλλη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα είναι μαγειρευτό ή ατμό κρέας, το οποίο δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Ένα ιδανικό πιάτο είναι φρέσκα ή στον ατμό λαχανικά, μούσλι.
Η τρίτη επιλογή είναι βραστές πατάτες ή πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι. Συμπληρώνεται με λαχανικά. Τέτοια τρόφιμα δεν επιτρέπονται επίσης περισσότερες από δύο φορές κάθε επτά ημέρες. Ως αποτέλεσμα, τουλάχιστον το μεσημεριανό γεύμα της σωστής διατροφής ποικίλλει ιδανικά για μια εβδομάδα. Τρεις ημέρες σούπας - λαχανικά, ψάρια ή πουλερικά, δύο ημέρες κρέατος, δύο ημέρες πατάτες ή ζυμαρικά. Και όλοι γυρίζουν τέλεια.
απόγευμα
Το δείπνο είναι το ελαφρύτερο, αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά θρεπτικό που δεν μπορείτε να φτάσετε με ένα μήλο. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να τρώτε αυτό το φρούτο το πρωί: ενεργοποιεί τις πεπτικές διαδικασίες. Και το βράδυ πρέπει να επιβραδυνθούν.
- Επιλογή ένα: ψάρι στον ατμό, αγγούρι και σαλάτα ντομάτας, καρυκεύματα με χυμό λεμονιού.
- Επιλογή δύο: στιφάδο λαχανικών.
- Επιλογή τρίτο: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, το οποίο μπορεί να καρυκευτεί με μέλι και κανέλα ή σε συνδυασμό με εσπεριδοειδή.
Πριν πάτε για ύπνο, επιτρέπεται η κεφίρ ή οποιοδήποτε άλλο ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, αλλά πρέπει να είναι φυσικό. Χωρίς γιαούρτι με κομμάτια φρούτων και ένα κιλό ζάχαρη.
Μια τέτοια γρήγορη και βρώμικη καθημερινή διατροφή του σωστού είδους απαιτεί ατομική φινέτσα που περιορίζεται μόνο από τη φαντασία του Δημιουργού. Μετά από όλα, το μούσλι δεν είναι μόνο κατάλληλο για μαγείρεμα κουάκερ: μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σνίτσελ και κατσαρόλες. Τα ψάρια μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για ένα λεπτό σουφλέ και νόστιμα smoothies παρασκευάζονται από λαχανικά. Ως αποτέλεσμα, κάθε σαφής διατροφή με σωστή διατροφή για την ημέρα είναι απλώς ένα παράδειγμα για να ξεκινήσετε και όχι το όριο της φαντασίας.